РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
Масла, парафин, смолы и другие растворимые в растворителях соединения встречаются во всех растениях. Маслянистые соединения могут составлять до 40—50% биомассы, и они относительно легко экстрагируются. Эти соединения — сырье для многих отраслей мировой промышленности (табл. 31). Они используются человеком в пищу, в качестве корма для животных, пищевых добавок, душистых веществ, а также как сырье для производства широкого ассортимента товаров. Однако объем этой продукции и ее энергоемкость малы по сравнению с продукцией минералвных масел. Растениеводческая наука оказала значительное
Таблица 31. Продукция отраслей промышленности, производящих растительные масла, парафин и смолы
предприятиях Эфирные масла На отдельных предприятиях до 4000 т в год |
влияние на географическое распределение, урожайность и стойкость культур многих видов, дающих маслоподобные вещества. В качестве примера можно привести такие достижения йашего столетия, как получение соевого, сурепного, таллового масла и каучука. Процесс экстрагирования высококалорийных растительных компонентов относительно прост и находит широкое применение.
Химия. Масла, парафины и смолы в растениях характеризуются почти таким же сложным химическим составом, как и состав сырой нефти. Типичные молекулы масляно-растворимой фракции биомассы показаны в таблице 32. Алканы, изоалканы, нафтены и сложные эфиры характеризуются различной степенью ненасыщенное™ и замещения в различных ядрах полициклического соединения. Сильно насыщенные высокомолекулярные соединения могут находиться в твердом состоянии (например, парафины), в то время как полимеризованные углеводороды могут быть эластичными (например, природный каучук, или гуттаперча) . Включение кислорода в углеводородный скелет ведет к увеличению растворимости соединения в воде и появлению смолоподобных свойств (например, смолы). Наиболее полезными соединениями с точки зрения использования их как топлива являются, однако, смеси жидких углеводородов. В значительной мере эти соединения представлены триглицеридами со средней длиной цепи (С8 — С2о), а также насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами.
Таблица 32. Типичные соединения липидной фракции биомассы
|
Типы масел. Ресурсы сырой биомассы как сырья для производства растительного масла можно разделить на две широкие группы: сельскохозяйственные культуры, например соя, подсолнечник, рапс, и древесные культуры, например масличная и кокосовая пальмы. Возделывание последних в основном ограничено жарким климатом и является трудоемким, так как урожай убирают вручную, а выращивание и сбор семян масличных культур проводятся при высоком уровне механизации. В таблице 33 суммировано годовое производство масла в результате
Древесные культуры |
Примерное мировое производство, млн. т в год |
Масличная пальма |
4,1 |
Кокосовая пальма |
2,7 |
Тунг |
1,1 |
Маслина |
1,5 |
Сельскохозяйственные |
Примерное мировое |
культуры |
производство, млн. т в год |
Соя |
10,0 |
Арахис |
3,5 |
Хлопчатник |
3,0 |
Подсолнечник |
3,7 |
Рапс |
2,6 |
Другие |
2,3 |
возделывания древесных и сельскохозяйственных культур. В условиях умеренного климата наиболее важной культурой является соя, а в тропиках — пальма; в северных районах умеренной зоны рапс — часто единственная масличная культура, возделывание которой оказывается экономичным.
Талловое масло, скипидар и канифоль получают в значительных размерах из мягкой древесины в процессе варки целлюлозы. Производство сконцентрировано в странах, перерабатывающих большие количества древесины, например США.
Большую часть природного каучука получают из одного вида (Hevea brasiliensis), выращиваемого в основном в Малайзии. Другие растения, использовавшиеся в прошлом, представлены различными видами диких каучуконосов, гваюлой серебристой и одуванчиками. Другими каучукоподобными веществами, распространенными в прошлом, были гуттаперча, балата и чикл.
Эфирные масла и смолы получают из громадного разнообразия видов растений, многие из которых произрастают в тропиках. Установлено около 3000 видов эфирных масел, из которых примерно 150 находят промышленное применение. Наиболее важные из них — хвойное, іщтро — нелловое, лемонграссовое, лавандовое, цитрусовое и мятное. Однако в противоположность растительным маслам большинство эфирных масел и смол встречаются в растениях в концентрациях всего до несколь-
ких процентов. По этой причине они дорогостоящи и добываются из-за своих уникальных свойств.
Повсеместное распространение углеводородов и им подобных соединений в биомассе дало основание сторонникам биоэнергии заглянуть дальше, чем это позволяет современное состояние отраслей промышленности по производству жиров и масел. Так, латексы, получаемые из растений рода Euphorbia, являются основными продуктами ’’нефтяных плантаций” [25]. Жиры и масла, обнаруженные в микроорганизмах, по прогнозам, должны конкурировать с жирами и маслами высших растений [26]. В частности, углеводороды, содержащиеся в водорослях Botryococcus braunii, были подвергнуты расщеплению с получением жидких видов топлива, а в будущем они могут быть использованы как заменители масла [27]. Существует утверждение, что половина органического вещества, синтезируемого первичными производителями в морской среде, со временем превращается в парафин [28]. Эти возможные пути получения топлива находятся на самых ранних стадиях разработки и должны рассматриваться в плане современного производства масел и жиров.
Технология экстрагирования. Для получения растительных масел исходные материалы подвергаются целому ряду предварительных процессов для удаления инородных веществ, раковин, зародышей с последующим размолом. Затем мука нагревается, и масло извлекается при низком или высоком давлении и (или) путем экстрагирования с использованием трихлорэтилена или гексана. Жмых по возможности скармливают скоту, а при содержании ядовитых веществ в семенах (клещевина, тунг) он идет на удобрение. Полученное масло очищают путем нейтрализации, этиолирования, дезодорации и удаления составных частей с высокой точкой плавления; из масла также удаляют растительный клей путем фильтрации через соответствующие адсорбенты.
Масла и смолы извлекали из хвойных деревьев путем подсочки или экстрагирования растворителем, однако сейчас этот метод утратил свое былое значение, так как эти вещества производятся теперь в больших количествах при периодической и непрерывной сульфатной варке древесины хвойных пород. Скипидар получают путем конденсирования паров при сухой перегонке древесной стружки и из таллового масла путем механического сбора подкисленной жидкости при варке. Талло — вое масло содержит 40—60% смоляных кислот, 40—50% жирных кислот и 5 — 10% нейтральных веществ. Выход экстрактивных веществ составляет до 25 % от массы древесины. Выход таллового масла при сульфатной варке составляет 10—100 кг на 1 т пульпы, при этом при варке сосновой древесины выход выше. Ель и твердые породы дают небольшой выход таллового масла.
Эфирные масла экстрагируют путем перегонки с водяным паром под давлением в контакте с абсорбентом, а также способом экстрагирования с растворителем и прессованием. Иногда для разложения биомас-
сы и высвобождения масел применяют процесс брожения. Для получения масел широко используют перегонные кубы, особенно в странах третьего мира. Смолы собирают большей частью с поврежденных участков поверхности растений. Приготовлению лаков и медицинских препаратов предшествует ряд обогатительных процессов.
Мука, получаемая при производстве растительного масла, является важным побочным продуктом, ценность которой, например у сои, составляет 60% ценности самой сои. Кукурузное масло является второстепенным продуктом процесса переработки кукурузы. Таким образом, производство масла можно рассматривать просто как неотъемлемую часть процесса фракционирования культур.
Растительные масла как топливо. Масла, обычно предлагаемые для использования в качестве топлива, являются относительно дешевыми продуктами, полученными из семян таких масличных культур, как соя, подсолнечник и рапс, а также некоторых древесных культур. Благодаря высокой теплотворной способности они могут использоваться в отопительных системах и в двигателях внутреннего сгорания, главным образом в дизельных. При удалении растительного клея и влаги они могут использоваться непосредственно без модификации двигателей. Удаление воды является важным, так как растительные масла представляют собой главным образом сложные эфиры, относительно легко гидролизующиеся с образованием глицерола и жирных кислот. Последние при повышенных температурах очень агрессивны по отношению к металлам. Растительные масла были использованы в прототипе двигателя, разработанного Рудольфом Дизелем, и с тех пор периодически предлагаются для использования в качестве дизельного топлива [29]. Это отчасти объясняется крайней неустойчивостью цен на натуральные масла, которые за один сезон могут удвоиться или снизиться вдвое [30]. Перепроизводство — обычное явление, и, весьма вероятно, оно снова будет иметь место через несколько десятилетий [31].
В таблице 34 представлены свойства рапсового масла и дизельного топлива. Главной проблемой, связанной с натуральными маслами и не указываемой в обычных технических условиях на топливо, является
Таблица 34. Свойства рапсового масла и дизельного топлива
|
их термическая нестабильность. Многие’ краткосрочные опыты по использованию растительных масел в качестве топлива дали приемлемые результаты [32, 33]. Кривые ’’мощность/скорость”, полученные на основании динамометрических испытаний, были аналогичными для рапсового масла и дизельного топлива, а также для их смеси 50:50. Однако в камере сгорания происходит быстрое накопление осадка, забивание форсунок, закоксовывание поршневых колец и застудневание смазочного масла. В результате ухудшаются рабочие характеристики двигателя и падает его мощность. Другая проблема связана с высокой вязкостью растительного масла (например, рапсового), в результате чего снижается степень распыла масла и при низких температурах забиваются фильтры. Возможно, потребуется предварительное нагревание топлива.
Может оказаться затруднительным пуск двигателя на растительном масле, и для этой цели рекомендуется использовать дизельное топливо. Эмиссия двигателя выше при использовании растительного масла, чем дизельного топлива [34].
Таблица 35. Относительная ненасыщенность растительных масел
|
Термическая стабильность растительных масел обычно связана со степенью их ненасыщенности, выражаемой количественно йодным числом (табл. 35). Относительно насыщенные масла, такие, как кокосовое масло, имеют лучшие рабочие характеристики’ чем ненасыщенные, например подсолнечное масло; однако насыщенные масла более вязки и имеют более высокую точку плавления, чем ненасыщенные. Одним из возможных решений проблемы является частичная гидрогенизация последних; другим решением может быть химическое превращение масел в этиловые и метиловые эфиры составляющих жирных кислот, использование которых более предпочтительно, чем использование триглицеридов. Хотя полученные соединения имеют более низкую молекулярную массу и более стабильны, чем исходные масла, этот процесс заметно повысит стоимость топлива.
Химия. Образование водорода происходит в живых клетках В процессе фотосинтетического расщепления воды в ходе фотохимических светочувствительных реакций с использованием водородных доноров, иных, чем вода (например, соли или эфиры яблочной кислоты, ацетаты), а также в ходе различных других катаболических реакций, таких, как анаэробное разложение. Мы рассмотрим только первый тип реакции, так как второй тип предполагает использование уже готовых органических молекул, а третий тип частично затронут в разделе, описывающем разложение, где образование водорода ^представлено как нарушение хода процесса.
В идеале биофотолиз представлен следующим уравнением:
2Н2О + hv ->■ 2Н2 + 02 dG = +113,4 ккал.
Одновременное выделение кислорода и водорода усложняет дело, так как получаемая смесь является взрывоопасной, а также. вследствие необходимости разделения двух газов.
В микроорганизмах образование водорода происходит при участии гидрогеназы. Высшие растения не имеют этого фермента в своем фото — синтетическом аппарате и не образуют водорода; однако внутриклеточный экстракт из высших растений при добавлении активного препарата гидрогеназы выделяет водород. Обычно фотолитическое образование водорода в природе не происходит, но оно может быть вызвано, например, азотным голоданием сине-зеленых водорослей и манипулированием с бесклеточными системами. По литературным источникам, получение водорода предполагает использование клеток или экстрактов высших растений, сине-зеленых водорослей, зеленых и других водорослей, а также фотосинтетических бактерий.
Технология. Даже на лабораторном уровне не удалось продемонстрировать практического метода получения чистого водорода на основе биофотолиза. Сине-зеленые водоросли выделяют смесь водорода и кислорода с эффективностью около 1 %, а внутриклеточные экстракты высших растений — с еще более низкой эффективностью [35]. Все системы характеризуются недостатком стабильности, так как в целых клетках необходимое условие азотного голодания ослабляет организмы и происходит потеря фотосинтетического пигмента. Период жизни внутриклеточных систем недолог вследствие воздействия ферментов на структурные липиды и белки, а также вследствие повреждения, вызываемого действием света и свободных радикалов. Сама гидрогеназа также нестабильна.
Все целые клеточные системы характеризуются необходимостью сохранения физиологического состояния всего клеточного аппарата; это ведет к чрезмерному потреблению энергии, в результате чего наблю-
дается падение эффективности фотолитической реакции. Здесь необходим поиск очень тонкого и точного равновесного состояния. В. настоящее время изолирование внутриклеточных систем представляется затруднительным, и в долгосрочном плане они менее стабильны, чем целые клеточные системы; современные исследования посвящены поискам методов стабилизации этих систем. Как системы целых клеток, так и однофазные внутриклеточные системы, испытанные до настоящего времени, образуют смесь водорода и кислорода. Разделение реакций выделения водорода и кислорода теоретически возможно путем использования промежуточного носителя окислительно-восстановительного потенциала, регенерирующего водород с использованием гидрогеназы, однако такой носитель до сих пор не найден.
В заключение следует сказать, что биологические методы производства водорода на свету применяются только пока в лабораториях. Практическая технология может появиться только через несколько десятилетий после проведения фундаментальных исследований в этой области.
ЛИТЕРАТУРА
[ 1 ] Jones, D., Jones, J., Wood chips versus densifled biomass: An economic comparison, 4th Symposium on Energy from Biomass and Wastes, Lake Buena Vista, Florida, January, 1980.
[2] Junge, D. C., The state of the art of producing synthetic fuels from biomass, pp. 251-330 in Alternative Energy Sources, Part A, fed. J. T. Manassah, Academic Press. 1981.
[3] Bull, D. A., Towards denser bales — commercial developments, ADAG Straw Utilisation Conference, Oxford, Nov./Dec., 1978.
[4] Wilton, B., The development of furnace/heat exchanger systems in which chopped cereal straw is the fuel, Energy from Biomass Proceedings of the EEC Contractors Meeting, Brussels, May 1982.
[5] Pedersen, T. T., Heat energy from animal waste by combined drying, combustion and heat recovery, As for [4].
[6] Pyle, D. L., Energy and fuel from biomass, National Energy Symposium, National Council for Science and Technology, Nairobi, Kenya, November 1978.
[7] Cheremisinoff, N. P., Wood for Energy Production, Chapter 4, Ann Arbour Science, 1980.
[8] Brandon, R. J., Residual wood fired furnaces: A demonstration of advanced systems, pp. 199-221 in [1].
[9] Rexen, F. P., Straw utilisation in Denmark, ADAS Straw Utilisation Conference, Oxford, Nov./Dec. 1978.
[10] Chapter 3 in [7].
[11] Tillman, D. A., Energy from wastes: An overview of present technologies and programs, Chapter 2, in Fuels from Waste, Eds. L. L. Anderson and D. A. Tillman, Academic Press, 1977.
[12] Shafizadeh, F., Fuels from wood waste, Chapter 9 in [11] —
[13] Reed, T. B., Biomass gasification: Yesterday, today and tomorrow, Symposium ‘Bio-Energy’ ’80’, Atlanta, Georgia, April 1980.
[14] Miles, T. R., Densification of biomass for energy uses, pp. 197 —198 in [13].
[15] Pober, K. W., Bauer, H. F., The Nature of pyrolytic oU from municipal solid waste, Chapter 5 in [13].
[16] Coffman, J. A., Steam gasification of biomass, 3rd Annual Biomass Energy Systems Conference Proceedings, Golden, Colorado, June 1979.
[17] Kam, A. Y., Hydrocarbon liquids and heavy oil from biomass, pp. 589—615 in [1].
[18] Kevirf, C. R., Technology and economics of fermentation alcohol — an update, Enzyme Microb. Technol., 5, 1983, 103 — 114;.
[19] Villet, R., Hydrolysis of biomass, pp. 156-157 in [13].
[20] Reed, G., Peppier, H. J., Yeast Technology, p. 35, AVI Publishing Co., 1973.
[211 Rogers, P. L., Leek, K. J., Skolniki, M. £., Tribe, D. E., Ethanol production by Zymomonas mobilis, Adv Biochem Eng., 23, 1982, 37-84.
[22] Robers, R. S. Economics of ethanol from wood using the GIT process, pp. 671 — 688 in [1].
[23] Emert, G. H., Chemicals from biomass by improved enzyme technology, pp. 488- 499, in Am. Chem. Soc. Div. Pet. Chem., Symposium on ‘Biomass as a Non-Fossil Fuel Source, Honolulu, April 1979.
[24] Hobson, P. N., Bousfield, S., Summers, R., Methane Production from Agricultural and Domestic Wastes, Applied Science Publishers, 1981.
[25] Calvin, M., Petroleum plantations for fuel and materials, Bioscience, 29, 1979, 533-538.
[26] Whitworth, D. A., Ratledge, C, Microorganisms as a potential source of oils and fats, Process Biochemistry, Nov. 1974, 14, 22.
[27] Hillen, L. W., Pollard, G., Wake, L. V., White, N„ Hydrocracking of the oils of Botryococcus bratmii to transport fuels, Biotechnol Bioeng, 24, 1982, 193-205;
[28] Benson, A. A., Lee, R. F., The role of wax in oceanic food chains, Scientific American, 232,11 -86.
[29] Stern, R., Guibert, J.-C., Les huiles vegetales et leurs derives: Carburant de substitution, Revue del’Institut Francois du Petrole, 38,1983, 121-136.
[30] Doak, T. E., Commodity oil markets and how they work, J Am Oil Chemists Soc, 55, 1978, 601A-604A.
[31] Lysons, A., Natural oils and fats — Prospects for the 1980’s. J Am Oil Chemists Soc, 55, 1978, 25-27.
[32] O’Callaghan, C., Vegetable oil as a diesel fuel, Energy World, May 1982, 6.-7.
[33] Goodier, B. G., Heilman, M. D., Nixon, P. R., Schwiesow, W. F., Sunflower oil — An emergency farm fuel? Agric Eng, 61, 1980, 20-21.
[34] Elsbett, L. E„ Elsbett, G., Elsbett, K., Behrens, M., Alternative fuels on a small high speed turbocharged diesel engine, Paper 830556 SAE Int Congress, Detroit, April 1983.
[35] Plaskett, L. G., The generation of hydrogen gas using the photosynthetic mechanism of green plants and solar energy (biophotolysis), ETSU Publication CR/20, March 1979.