2.2.2 Загрязнение окружающей среды
Запах [126, 130]
Поскольку степень сбраживания, т. е. разложения органического вещества, достигает 30 …40 % и благодаря этому в основном происходит распад биологически нестабильных органических соединений, шлам лишен запаха, свойственного исходному субстрату.
Возбудители болезней [2, 62, 75, 85, 115]
Гигиенический эффект анаэробного брожения обусловливается прежде всего тепловым воздействием в течение определенного отрезка времени. Для уничтожения отдельных возбудителей болезней требуется в каждом конкретном случае определенная минимальная температура и минимальная продолжительность их пребыва — ння при этой температуре. Чтобы гарантировать полное уничтожение вегетативных форм бактериальных возбудителей инфекционных заболеваний, в установках дискретного действия при температуре брожения около 30° для этого необходимо более 30 сут. Более эффективное действие в течение меньшего срока пребывания массы в реакторе (12…20 сут) достигается только при температуре брожения выше 50°С. Однако абсолютно надежного обеззараживания ожидать не следует, так как всегда существует риск, что незначительное число микробов сохранит свою жизнеспособность и сможет послужить источником инфекции. О поведении вирусов, подвергаемых упомянутому воздействию, пока еще не имеется каких-либо данных.
Что касается установок непрерывного и квазинепре — рывного действия, то здесь мы рискуем тем, что небольшие порции субстрата выйдут из реактора через несколько меньшее время, чем заданное теоретическими гидравлическими расчетами. Таким образом возникает опасность, что патогенным организмам удастся избежать необходимого для их уничтожения теплового воздействия. Даже в установках проточного типа, как показывают исследования, не удается уничтожить всех возбудителей болезней, попадающих в реактор вместе с жидким навозом.