Установка для структурирования воды
Установка для структурирования воды Вопрос:
Здрасти! Очень неплохой и информативный веб-сайт!
Вопрос: Есть такая установка «Дуэт». вот ссылка www.tribestlife.com/productcart/pc/Duet-Water-Revitalizer-88p770.htm#details, на российском отыскал только таковой веб-сайт madeindream.com/okryjayushaya_sredA/duet-water-revitalizer.html, вправду ли эта установка структурирует воду? Если можно, то ответьте развернуто почему она её структурирует либо напротив это маркетинговая обманка тогда и в чём недоработка производителя?
С почтением, Святорусъ.
Отвечает к.х.н. О.В. Мосин
Здрасти. Огромное спасибо за добрые слова в адресок нашего веб-сайта. Вправду ли эта установка и ей подобные структурирует воду либо нет, на этот вопрос нельзя ответить совершенно точно, так как нигде ни в каком ни в русском ни в забугорном нормативе на воду нет такового понятия структурированная вода и какая вода с какой определенной структурой может считаться структурированной, а какая нет. Другими словами нет таких научно-экспериментальных критериев, по которым можно оценить степень структурированности воды.
Вода в совокупы молекул очень непростая хим субстанция, в какой примыкающие молекулы связаны меж собой слабенькими межмолекулярными связями, обусловленные электростатическими силами (ван-дер Валльсовые силы) и донорно-акцепторными взаимодействиями с переносом заряда, включая водородную связь, что делает подходящие условия для образования в воде межмолекулярных ассоциатов (кластеров), состав которых выражается общей формулой (H2O)n, где n по последним экспериментальным данным может составлять от 3 до 50 единиц.
Понятие структура воды базируется на теоретических рассуждениях и структурных математических моделях и относится к очень краткосрочным перегруппировкам молекул воды в ассоциативных элементах, которые продолжаются толики миллионных секунд, а время релаксации (среднее время оседлой жизни молекулы, в течение которого молекулы воды сохраняют неизменную сбалансированную ориентацию) и того меньше нано- и пикосекунды — 10-19 – 10-11 сек. Эти структурные конфигурации к тому же не постоянны: любая молекула воды совершает около 100 колебаний относительно 1-го и такого же положения равновесия с амплитудой в 1 ангстрем, перескакивает в новое положение равновесие на 8-10 ангстрем и т.д. и т.п. Время жизни локальных ассоциативных частей тоже невелико. Области, образованные из ассоциативных частей могут распасться за 0,5 пикосекунд, а могут жить и несколько пикосекунд. Таковой статистический нрав термического движения молекул воды приводит к непрерывному изменению расстояний меж ними, что приводит к флуктуациям плотности и неоднородностям в структуре воды, затрудняющим её исследование и математическое моделирование. К примеру, квазикристаллическая модель подразумевает, что относительное размещение частиц в воды приближается к существующему в кристалле; отступление от корректности возрастает с расстоянием по мере удаления от начальной молекулы на большенном расстоянии не наблюдается корректности в расположении молекул. Любая молекула воды окружена примыкающими, которые размещаются вокруг нее практически так же, как и в кристалле льда. Во 2-м слое возникают отличия от упорядоченности, увеличивающиеся по мере отдаления от начальной молекулы. Исследование рассеяния рентгеновских лучей в жидкостях, состоящих из многоатомных молекул, показало не только лишь упорядоченное размещение молекул, да и закономерность во обоюдной ориентации частиц. Эта ориентация усиливается для полярных молекул и если проявляется действие водородной связи. Фрактальные модели рассматривают воду как сложную динамическую систему, состоящую из замкнутых пространственных ассоциатов –кластеров (Н2О)n и кластерных ионов [(Н2О)n]+ и [(Н2О)n]-, в базе молекулярной структуры которых лежит большой скелет (ячейка) из отдельных молекул воды, объединенных с друг другом в многомолекулярный ассоциат наподобие клатрата, имеющий форму правильного многогранника.
Другие модели рассматривают воду как динамически нестабильный квазиполимер состава (Н2О)n с отчасти ковалентной на 10% водородной связью. По аналогии с механохимическими реакциями в полимерах, при механических воздействиях на воду поглощенная водой энергия, нужная для разрыва Н-ОН, локализуется в микромасштабной области структуры водянистой воды. Разрывы Н-ОН связи сопровождаются или образованием новых хаотичных связей меж клочками начальных молекул, приводящие к образованию областей флуктуаций с различной плотностью, что наблюдается в аква смесях. Так как диссоциация молекул Н2О и реакции с ролью радикалов H+ и OH- происходят в ассоциированном состоянии водянистой воды, на теоретическом уровне эти ассоциаты могут иметь довольно огромные длительности жизни (секунды) до разрушения в итоге реакций рекомбинации.
Все эти данные свидетельствуют о том, что вода – очень непростая ассоциированная жидкость, состоящая из ассоциативных групп, содержащих, по современным данным, от 3 до 50 и поболее (в неких моделях несколько сотен) отдельных молекул Н2О. Интерпретируя приобретенные экспериментальные данные, они числятся достаточно долгоживущими элементами структуры, а вода рассматривается как смесь разных нейтральных кластеров (Н2О)n, и их положительно и отрецательных ионов [(Н2О)n]+ и [(Н2О)n]-, находящихся в динамическом равновесии меж собой. Взаимодействуя, ассоциаты могут перебегать один в другой, разрушаться и создаваться опять (рис. 1).
Рис. 1. Образование более сложных кластеров воды из маленьких кластеров
В ближайшее время предложены другие модели воды, описывающие её структуру. К примеру, структурная модель воды С.В. Зенина постулирует существование в воде иерархии геометрически правильных больших кластеров, в базе которых лежит малый квант воды, состоящий из 57 молекул воды, взаимодействующих вместе за счет свободных водородных связей. 16 квантов воды, образуют геометрическую структуру, аналогичную тетраэдру из 912 молекул воды. М. Чаплин (London South Bank University, Англия) высчитал структуру воды, в базе которой лежит икосаэдр. Согласно этой модели вода состоит из 1820 молекул воды, что вдвое больше, чем в модели С.В. Зенина. Икосаэдр состоит из 13 более маленьких структурных частей. При этом, так же как и в предшествующей модели, структура этого большого ассоциата базируется на более маленьких образованиях.
Таким макаром тот факт, что вода обладает некоторым подобием структуры получает все большее научное доказательство. Но сам термин структура воды либо структурированная вода не корректен, так как как я уже произнес выше, наблюдаемые структурные конфигурации в воде очень краткосрочны. Считается, что вода структурируется, т.е. приобретает некоторое подобие постоянной структуры при воздействии неких структурирующих причин и воздействиях, к примеру, при замораживании-оттаивании воды (считается, что в таковой воде сохраняются ледяные кластеры), воздействии неизменного магнитного поля, при поляризации молекул воды, содействии с минералами – шунгитом, цеолитом и др. К числу причин, приводящих к изменению структуры и соответственно параметров воды, относятся разные излучения и поля (электронные, магнитные, гравитационные и, может быть, ряд других, еще не узнаваемых, а именно, связанных с биоэнергетическим воздействием человека), механические воздействия (смешивание разной интенсивности, встряхивание, течение в разных режимах и т.д.), также их сочетания. Физико-химические характеристики воды (поверхностное натяжение, электропроводность, pH, OВП) при обработке разными воздействиями меняются.
По-видимому, самый броский пример воды с подобием постоянных структур — талая вода. Специфичность межмолекулярных взаимодействий, соответствующая для структуры льда, сохраняется в талой воде, потому что при плавлении кристалла льда разрушается только 15% всех водородных связей. Потому присущая льду связь каждой молекулы воды с 4-мя примыкающими (ближний порядок) в значимой степени не нарушается, хотя и наблюдается бoльшая размытость каркасной решётки. Таким макаром, в талой воде может быть существование рыхловатых льдоподобных структур (рис. 3). После таяния льда температура воды увеличивается и водородные связи снутри кластеров перестают противостоять растущим термическим колебаниям атомов.
Рис. 2. Рыхловатые, льдоподобные структуры структуры в талой воде по данным компьютерного моделирования
Талая вода по данным исследовательских работ обладает особенной внутренней динамикой и особенным биологическим воздействием, которые могут сохраняться в течение долгого времени (см., к примеру, В.Белянин, Е.Романова, Жизнь, молекула воды и золотая пропорция, Наука и жизнь, Номер 10, 2004 г.). Так, структура воды при фазовом переходе изменяется на 15-18%, значение рН меняется от 6,2 до 7,3; электронное сопротивление миниатюризируется (возникновение большего количества электронов наращивает электропроводность воды), сопротивление структурированной воды R1 = 310 Ом, сопротивление воды начальной – R2 = 500 Ом (?R = 38%); миниатюризируется окислительно-восстановительный потенциал (ОВП1 прохладной воды из крана = 387 mV, ОВП2 структурированной воды = 0,51 mV).
То же самое происходит при обработке воды магнитным полем (более тщательно о механизме воздействия магнитного поля на воду читайте мои работы). При обработке воды магнитным полем происходит выстраивание (ориентация) диполей воды повдоль силовых линий поля. В омагниченной воде возрастает скорость хим реакций и кристаллизации растворенных веществ, интенсифицируются процессы адсорбции, улучшается коагуляция примесей и выпадение их в осадок. Также имеются о антибактериальном воздействии магнитного поля. Эти эффекты в совокупы могут привести к изменению структуры воды, что обуславливает наблюдаемые конфигурации её плотности, поверхностного натяжения, вязкости, значения рН и физико-химических характеристик протекающих в воде процессов, в т. ч. растворения и кристаллизации расстворенных в воде неорганических солей, хотя суть этих явлений пока точно не выяснена.
Другим структурирующим воздействием считается водоворот (закручивание воды, турбулентность). При всем этом вода, пропускаемая через спираль турбулизатора закручивается встречными потоками, образуя турбулентные течения, подобные речным водоворотам. Более сильное воздействие оказывает сочетание турбулентности с магнитным полем. В качестве действенных структурирующих воздействий признано смешивание воды магнитной мешалкой для формирования вортекса (в течение 30 сек), также пропускание воды через воронку, обеспечивающую вращательное движение по часовой стрелке, с 2-мя неизменными магнитами, прикрепленными к нижней части воронки и расположенными друг напротив друга обратными полюсами. Наибольший эффект при водообработке таким методом достигается минимум через 5 мин после воздействия.
На данный момент есть бессчетные приборы – витализаторы, структуризаторы и турбулизаторы воды, производители которых молвят об уникальной структуре воды, повышении её вкусовых свойств, увеличении сроков хранения воды. К таким устройствам относится и установка «Дуэт» и другие подобные им русские установки, в какой реализуют вышеперечисленные методы водообработки за счет турбулентности в потоке воды, обработки воды магнитным полем, информационным обменом с минералами и др. Сказать что-то определенное об эффективности схожих установок и каком-то положительном изменении структурных частей воды я ничего не могу. Внедрение композиции разных технологий, включая магнитную обработку передвигающейся в турбулентном потоке воды, хоть и обуславливает некую эффективность схожих установок и изменение физико-химических параметров воды (рН, поверхностное натяжение, электропроводность), но эти конфигурации всё же очень краткосрочны. Для безреагентной водообработки воды подобные установки может быть и эффективны, а вот для водоочистки – нет. Я бы снабдил установку более массивным электромагнитом для магнитной обработки воды и дополнительно поставил сорбционный фильтр для чистки воды. Сам я не использую такие дорогостоящие установки, а предпочитаю готовить талую воду в домашних критериях и потом намагничиваю ее при помощи прибора для магнитотерапии МУМ-50 ЭДМА. Это намного дешевле, и на мой взор эффективнее.
С почтением,
К.х.н. О.В. Мосин